» » Кухня по правилам и без (Ева Пунш)

Кухня по правилам и без
Ева Пунш

Книга: Кухня по правилам и без
  • Название:

    Кухня по правилам и без

  • Автор:

    Ева Пунш

  • Жанр:
    Кулинария, рецепты
  • Год:
    2016
  • Издательство:
    Альпина Паблишер
  • Места хранения:
  • Еще книги:
  • Скачать книгу:
Балл: 0
Голосов: 0

О книге «Кухня по правилам и без»

«Дайте же, дайте новых рецептиков», — думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, — зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы —как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие «кухонные штучки»; как алкоголь сочетается с едой — и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила — и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге.

Скачать книгу «Кухня по правилам и без»

в формате FB2 EPUB TXT (фрагмент) или читать онлайн
Скачать и читать без регистрации книгу «Кухня по правилам и без», автора Ева Пунш в формате FB2, EPUB, PDF и TXT для чтения на электронных книгах, смартфонах, планшетах и компьютерах (android, ios, windows), в жанре «Кулинария, рецепты», 2016 года издания. Также в каталоге электронных книг присутствует навигация по жанрам, авторам и сериям, которые помогут вам сделать правильное решение при выборе того или иного произведения. Скачав и прочитав книгу «Кухня по правилам и без», другим читателям хотелось бы услышать от вас отзыв о ней, который можно оставить в конце страницы соответствующей карточки книги.
Информация: на сайте представлен фрагмент книги (20% текста для ознакомления) разрешенный законодательством и правообладателем. После прочтения приобрести полную версию можно на сайте правообладателя. Данный отрывок книги размещен по согласованию с компанией-распространителем легальных книг ООО "ЛитРес". По все вопросам обращаться с помощью формы обратной связи.
Прокомментировать